Salon de Lys

紅茶教室のお友達と新年会をしました
お料理は料理教室をされているお友達の手作り！！！
お手伝いしながら、作り方を教えてもらっちゃいました
簡単でおいしい♪♪
私のお料理のモットーにぴったり？！
我が家でもリピートまちがいなさそうです

新年あけましておめでとうございます。

最近やっと日常生活に戻ってます
12月初旬から中旬にかけて１年遅れで新婚旅行に行き、ダンナさんのお誕生日、クリスマス、年末、お正月と・・・
旅行やイベント続きで、あっという間に2009年

皆さんは今年の目標とかたてましたか？
私は毎年一応目標をたてるようにしてます
ちなみに去年は欲張ってたくさん目標をたてていて、
紅茶教室のアドバンスコース修了から始まり、ハーブティーアドバイザー資格取得、アロマテラピー検定１級合格
、テーブルコーディネート作品展出展、パン・お菓子づくりを上達させるなどなど・・・
今見直してみると実現できていないものもありますが・・・８割ほど実現しているので、よしとしましょうか(＾。＾:)

去年はとにかくがむしゃらにいろんな知識をいっぱいためこむことに専念した１年だったような。
今年はもっと的を絞って、今やっていることをさらに深めていけたらいいなって思ってます。
あせらずゆっくりじっくりと・・・ね

長らくブログお休みしちゃいました。。。
ダンナさんが長期出張中ということで実家に帰ってました
心配してメールくださった方、すみません＆ありがとうございます
今自宅に戻ってるのですが、また実家に帰る予定なのでたぶんまた当分ブログお休みすると思いますが、またいつか再開すると思うので、思い出したらたま〜にのぞいてくださいね(＾＾:)

実家にいる間に第二回お勉強会を開催しました♪

前回とガラっと雰囲気を変えて、大人の女性をイメージしたシックでエレガントなテーブル
お料理も秋らしくってワインにも合うような大人っぽいものを作りました。
しかもとっても簡単なので、早速作りました〜ってうれしいご報告メールをたくさんいただいて
やっぱりおもてなし料理は簡単じゃないとね☆

お勉強会が終わり落ち着いたところで、今日はアロマテラピー検定を受けてきました
久しぶりに勉強らしい勉強をしたりして。。。
なんだかとっても楽しかったです♪
結果は１２月上旬。
合格してますように

先日英国展で買った紅茶をアフタヌーンティーテーブルで飲み比べました

まず今回初チャレンジの「DRURY」。
茶葉がファニングス（ティーパックに入ってるような細かい形状）なのでかなり濃い!!!
香りはないけど、ガツンとしたお味なのでミルクティーにすると飲みごたえがあってよいかも。
どちらかというと男らしい力強いイメージ。

次に「ティーパレス」のパレスブレクファースト。
ティーパレスのアフタヌーンブレンドが好きでよく飲んでいたのですが、さてパレスブレクファーストは。。。
やっぱりさすがなお味。
香りもあり、コクもあって、でも渋みなどはなくマイルドな女性好み。

今度は「ティーパレス」のセイロンティー。
うん？
香りはするのに茶葉の味がないかも。
売れ行きはコチラが良さそうでした。

ということで、この３つの中のマイベストは「ティーパレス」のパレスブレクファースト

追加でさらに２袋買って来ました〜(#＾。＾#)♪
英国展、１０月７日まで阪急梅田で開催してます！
興味があるかたはぜひ♪
ティーパレスのアフタヌーンブレンドはダージリンとキーマンのブレンドでコチラもオススメです
日本だと東京か京都でしか購入できないので、買いこみましたよっ☆

今日が初日の英国展♪♪
開店前に並んで行ってきました
すごい列。。。
開店と同時にみんなダッシュ★
一緒にいった友達が走ったので、私も必死についていきましたー
まず一目散に向かったのはトレゴスナンのティールーム。
トレゴスナン、イギリス唯一の茶園の地。
紅茶で有名なイギリスですが、実は茶園は最近まで一つもなくってすべて輸入茶葉だったのが、初めてイギリス・トレゴスナンで茶園が成功したんです。
そこのティールームがこの英国展のためにはるばるやってくるということで、とーっても楽しみにしていたのです
ダッシュの甲斐あって、２番目
スコーンと紅茶のセットをいただきました♪
スコーンはかなりフワっと軽い感じ。
クロテッドクリームは濃厚でおいしい♪
紅茶は、日本の紅茶みたい・・・
やっぱり茶葉は温暖な土地の方でつくる方がコクがあっておいしい茶葉になるのかな。

お茶のあとは、ショッピング★
茶葉やクラッカー、チーズ、ジャム、スコーンミックス、クロテッドクリームなどなど。。。
普段は日本でなかなか手に入らないようなものを買ってきました(#＾.＾#)
茶葉は大好きなブランド「ティーパレス」と初めてのチャレンジの「DRURY」。
各ブランドともブレンドテクニックには定評があります☆
飲み比べができるように同じイングリッシュブレックファーストをセレクト。
「DRURY」、おいしかったら明日また追加で買いにいきます♪（初めて買うので今日は一番小さい袋にしました・・・)

高校時代のお友達が遠くから遊びにきてくれました
せっかくなので次回お勉強会で紹介予定（まだレシピを作ってる途中ですが。。。）のお料理でおもてなしすることに
単品では何度か作ってみているのですが、すべてを同時に作ったのは初めてです。
ここはやっぱりこうした方がいいかも、とか新たな発見☆があって。
実際におもてなしをするって大切だなって改めて感じました（＾‐＾）
写真も撮ったのでアップしようかと思ってましたが、やっぱり当日までのお楽しみということにしておきます♪

ランチとデザートのあと、お部屋で焚いてるアロマの話題になって一緒にハーブとアロマで入浴剤を作りました
好きなハーブをブレンドして、そこにエッシェンシャルオイルを少したらしたら出来上がり♪
簡単で安全、安心な天然入浴剤。
作っている間も香りに包まれて幸せ〜〜。
出来上がった入浴剤はお持ち帰りしてもらいました
明日天気が悪そうだし、我が家の分も新たに作ろうかしら♪

明日から２ヶ月間仕事で東京にいくダンナさんのために早起きしてケーキ作り
ダンナさんの大好物、「サンマルク」。
工程がたくさんあるサンマルクですが、一つ一つ丁寧に、愛情を込めて。。。
出来上がったのはお昼ころ。
ダンナさん、とってもうれしそうです(*＾＾*)
でも、「ウチまだケーキあるんちがうん？」って・・・
そう。
我が家には先日作ったリンツァートルテとエンガディナがまだ残ってます（＾＾:)
大丈夫、どれも日持ちがするものばかりだから
ちなみに、ケーキも東京に持っていくそうです・・・